امروز قصد داریم دستور تهیه پیتزای صدفی چیکن بال را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم
سینه مرغ چرخکرده……. ۴۰۰ گرم
عصاره مرغ…… ۱ عدد
نمک……. به میزان لازم
سیر له کرده…… ۴ حبه
سس سویا ……. ۲ قاشق سوپخوری
روغن برای سرخ کردن……. به میزان لازم
خمیرپیتزا…….. ۴ عدد
سس پیتزا…… ۲۰۰ گرم
پنیر موزارلا رنده کرده دالیا ……۲۲۰ گرم
زیتون سیاه……. به میزان لازم
گوجه گیلاسی……. به میزان لازم
روش‌تهیه
سینهمرغ، عصاره مرغ، نمک، سیر و سس سویا را مخلوط کنید و ورز دهید. آن‌گاه از مواد فراهم کرده کوفته‌های توپی شکل درست کرده و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. اینک در تابه مناسبی اندکی روغن بریزید و کوفته‌ها را به اندازه‌ای که فقط تغییر رنگ دهند تفت دهید. حالا خمیر را به اندازه سطح ظرف پیتزا پهن کنید و خمیر را از یک طرف رول کنید (به شکل صدف) و سطح آن را با سس بپوشانید. اینک پنیر و بعد توپ‌های مرغ، زیتون و گوجه را اضافه کرده و در فر گرم کرده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.
منبع: شو رو شیرین
