موس شکلات وگان نیز یکی از دسرهای معروف و پرطرفدار بوده که به صورت کاملاً گیاهی و با استفاده از مواد اولیه طبیعی آماده و طبخ می ‌شود. در طبخ این دسر از فرآورده های حیوانی و تخم مرغ استفاده نمی شود که همین امر برای کسانی که به بوی تخم مرغ در انواع دسرها حساس هستند، بسیار دلپذیر و مورد طبع خواهد بود.
موس شکلات وگان را می توانید خیلی سریع و راحت در منزل طبخ و سرو کنید. این دسر برای انواع مجالس و مراسم تولد بسیار عالی و مناسب بوده و برای مهمانان نیز بسیار دلپذیر می باشد.
پودر کاکائو: ۱ پیمانه
شیر نارگیل: یک و نیم لیوان
خرما بدون هسته: ۷ عدد
کره گیاهی: ۲ پیمانه
شیره افرا: ۱ قاشق غذاخوری
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
ابتدا شیر نارگیل را در دو ظرف جداگانه به دو مقدار مساوی تقسیم کنید.

سپس مواد پودر کاکائو، کره و نمک را به یک ظرف شیر نارگیلی اضافه و بر روی حرارت ملایم بگذارید.

مخلوط را به صورت مداوم هم بزنید تا کره ذوب شود.

سپس بقیه شیر نارگیل را به مواد اضافه و مخلوط کنید.

بعد از ۵ دقیقه هم زدن، حرارت را خاموش کنید.

شیره افرا و خرما بدون هسته را به مواد اضافه کنید.

بعد از خنک شدن مواد را در داخل مخلوط کن ریخته و به صورت مایه خامه مانند آماده کنید.

سپس در ظرف مناسب ریخته و درب آن را با سلفون بپوشانید.

ظرف را به مدت سه ساعت در یخچال بگذارید تا موس شکلات وگان آماده شود.
 
منبع: غذالند

source

توسط blogfarsi

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.